Salice Salentino 2019 Cantele Guagnano Italië

De Salice Salentino van Cantele is een karaktervolle rode wijn uit de regio Puglia, gelegen in het zuiden van Italië. Deze wijn wordt voornamelijk gemaakt van de inheemse Negroamaro-druif, die bekend staat om zijn rijke, volle smaken en aromatische diepte. In het glas presenteert de Salice Salentino een diep robijnrode kleur, met intense aroma’s van zwart fruit zoals bramen en kersen, aangevuld met subtiele kruiden, tabak en een hint van aarde.

De wijn heeft een mooie balans tussen stevige tannines en een levendige zuurgraad, wat zorgt voor een aangename drinkervaring. De houtrijping voegt extra complexiteit toe, met nuances van vanille en geroosterde noten, wat de wijn een elegante en verfijnde afwerking geeft.

De Salice Salentino van Cantele is een veelzijdige wijn die perfect past bij een breed scala aan gerechten. Ideale combinaties zijn:

- Gegrild vlees, zoals lamskoteletten of rundvlees

- Kruidgebraad, zoals coq au vin of een rijke stoofpot

- Pasta's met tomatensaus, zoals penne arrabbiata of spaghetti bolognese

- Pizza, vooral met hartige toppings zoals salami of aubergine

- Gerechten met truffel, zoals risotto of aardappelpuree

Dankzij zijn volle smaak en structuur is de Salice Salentino ook heerlijk om op zichzelf te drinken, bijvoorbeeld tijdens een gezellige avond met vrienden of als aanvulling op een kaasschotel met gerijpte kazen en gedroogd fruit.

Salice Salentino DOC

Cantele Guagnano

Druiven: Negroamaro, Malvasia Nera

Alcohol: 13,5%